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白领一族上班带饭要怎样带才健康?

http://www.69jk.cn  2016年12月12日  来源:互联网
  相信很多上班族每天都在烦恼要怎样吃午餐的问题,午饭是要自己带呢?还是叫外卖?还是下馆子呢?相信在这些纠结中,更加令你担忧的是健康问题吧!下面我们一起来看看上班一族午饭要带什么才健康吧!   上班族带饭带什么最适合呢?最健康呢?要怎样搭配营养呢?   肉与海鲜类   推荐:牛羊肉、鸡肉   尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。猪肉的不饱和脂肪酸相对较多,不宜入选盒饭范畴。   不建议带鱼和海鲜类,因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味,从外观上来看也会影响食欲。   素食类   推荐:茄类蔬菜   不宜带绿叶蔬菜,绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,经微波炉加热或存放的时间过长,蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。   也不宜带凉拌菜,关键是凉拌菜不宜隔夜吃。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。   此外,相对绿色蔬菜,茄果类蔬菜不易变质,微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。   带饭一族有哪些注意事项需要注意的呢?   饭盒用太久,小心吃进“塑料”   塑料制品也是有保质期的,过期后塑料会老化,出现变色、变脆的情况,如发现使用的塑料盒变黄或不再透明,应尽快更换。塑料饭盒使用时间长了,内部会出现凹凸不平,遗失那一部分弄不好就被人吃进肚子里了。   消费者一定要关注塑料制品的保质期。同时,老化的塑料或会释出可能有害人体的物质。至于一个塑料饭盒“寿命”能有多久,要看个人使用和清洗方法,大多数塑料制品的保质期一般在三至五年左右,如果使用频繁,一至两年更换更好。   耐热能力不足,塑化剂易释放   每种塑料都有其耐热极限,食品用途的材料中,目前最耐热的是聚丙烯(PP)可承受140℃,其次是聚乙烯(PE)能耐热110℃,而聚苯乙烯(PS)则只能耐热至90℃。   目前市售的微波炉专用塑料饭盒,主要采用的是PP或PE制成,如温度超过它们的耐热极限,塑化剂就有释放的可能,长期大量摄入塑化剂,可能会损害肝脏、肾脏和影响发育生长。   所以应避免长期用高温加热塑料饭盒翻热食物。   推荐阅读:白领如何预防腰背劳损?  白领常见3种电脑疲劳 如何应对? 
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