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冬季补血补肝肾的三款养生食谱

http://www.69jk.cn 2012年12月07日 来源:互联网
   1、党参当归羊脊骨汤——双补气血补肝肾   原料:党参10克、炙黄芪10克、炒白术10克、酒白勺10克、茯苓10克、肉桂3克、当归15克、熟地15克、炒川芎6克、炙甘草6克、羊脊骨500克、生姜30克;另外葱、黄酒、花椒、食盐、各适量。   做法:将药材放入纱布,聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水,水开后,将羊脊骨放入水中汆烫,捞出备用。砂锅中注入清水,大火烧开,依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包,再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。服用时,将汤盛入碗中,可再加少许盐调味。   【功效】:双补气血。适用于气血亏虚,肝肾不足,面色萎黄,精神倦怠,肢软心悸,腰膝乏力等症。    2、黑芝麻红枣粥——补肝肾、润肤   原料:有粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克   做法:黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;红枣洗净去核;锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。   【功效】:黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。    3、黑豆羊肉炖当归——补血养颜暖身心   原料:羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。   做法:先将黑豆洗净用2杯清水煮软;同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,同样用清水3杯,煮时要除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时即可。   【功效】:补血养颜御寒暖身心。

 

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