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吃水果就可以不吃青菜了吗?

http://www.69jk.cn 2011年01月25日 来源:互联网
  常吃水果是否可以就不吃青菜呢?很多减肥的人,经常用水果来代替青菜维生素的摄入。看看专家有什么看法?   吃水果可以取代吃青菜?   有些人不爱碰蔬菜,干脆吃水果来替代。但水果真的可以取代蔬菜吗?   问遍专家,大家都不赞成,因为:   其一,水果的热量比蔬菜高,糖分含量也高,有些慢性病人,如糖尿病、血脂异常者反而需要控制摄取量。 有些人用喝果汁替代吃水果,更加错误,因为少了重要的纤维,更糟糕。   其二,蔬菜中的矿物质含量比较高,尤其是深绿色叶菜,集合丰富的维生素、矿物质及植物性化学物质,每天不能少,相较之下,水果里含较多的是维生素。   其三,健康诚博国际的基础之一是“多元化”,也就是每天吃的食物种类愈多愈好。专家提醒,即使蔬菜本身,也不是只吃绿色叶菜就能满足,还要摄取红、黄、橙、紫等各种不同颜色的蔬菜;水果也是,每天2种,常变换,才能充分摄取不同食物中不同的营养素。   不过,水果最大的优势是能生吃,不经过高温烹调,比从蔬菜里容易多摄取到一些遇热容易遭破坏的维生素,例如维生素C、维生素B群。小编提醒:精彩内容不断,想继续关注更多相关内容请进入【诚博国际误区】频道。

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