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健脾养胃祛热 荐9佛手瓜营养餐

http://www.69jk.cn 2012年07月03日 来源:互联网
  炎炎夏日,很多人都感觉体内热气太多,脾胃不和等,那么该怎么办呢?如何祛风解热健脾胃?健脾养胃的方法有哪些?下面小编推荐9款佛手瓜养生食谱,健脾养胃又祛风解热哦!   健脾养胃祛热 荐9佛手瓜营养餐   佛手瓜形状如两手合十,形状特别,既能生吃,又可做菜。佛手瓜有祛风解热,健脾开胃的功效。小编为大家推荐9款关于佛手瓜的养生食谱,让大家既能享受美食又能收获健康身体,一举两得。
  佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。   佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。   清炒奶油佛手瓜   先将佛手瓜去皮,再把瓜切成丝状,用少许盐腌渍片刻,取出挤干汁水。然后,在锅中放三小块纯奶油,小火使融化后,把瓜丝倒入锅里,加一点糖和味精,大火煸几下即可。食用时略加一点鲜牛奶味道更佳。   香菇肉糜佛手瓜   先用新鲜的猪肉糜,加黄酒、盐、糖、味精、香菇末与蛋清一起拌匀。然后,切去佛手瓜的蒂,用小刀把瓜瓤瓜籽挖干净,再把香菇肉糜慢慢地塞满瓜中。最后,将瓜放在盘中,隔水大火蒸20分钟后取出,冷却后用刀把瓜切成薄片即可。
  佛手瓜排骨汤   排骨洗净入沸水焯去血水,放入砂锅加清水、木耳、香菇、姜片、葱、料酒、醋、煮沸后,文火煲1小时,加入佛手瓜去皮、籽洗净后的切块,再煲半小时即可。

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