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茯苓赤小豆包子

http://www.69jk.cn 2012年03月19日 来源:互联网
配方:茯苓15克 赤小豆100克 面粉500克 白糖50克 制作:1.把茯苓,赤小豆烘干,打成细粉,加入白糖,上笼蒸熟,待用。 2.面粉加入水,发酵粉适量,揉成面团,搓面剂子(每个20克),用擀面杖擀成皮。 3.左手拿皮,右手把赤小豆、茯苓、白糖馅放入面皮,逐个包成包子生坯。 4.把包子生坯置蒸笼内,用武火大气蒸15分钟即成。 食法:每日2次,每次吃包子60克。 功效:除湿健脾,利水消肿。肝硬化腹水患者食用,当主食吃。

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