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千日红祛痰平喘 熬煮果汤美味止咳

http://www.69jk.cn  2014年04月09日  来源:互联网
  春季干燥,不少人因为忽上忽下的气温又犯了上呼吸道感染,或是因为春燥而导致咽干咳嗽,还有的人是因为空气中漂浮的花粉犯了哮喘……多事之春里,不少人来向食神咨询:春季咳嗽吃点什么好?今天食神要给大家介绍一款花茶,用它来做一道美味甜汤。   主题:菠萝红茶羹   食材:菠萝200克,千日红5个,苹果半个,银耳30克,蜂蜜、枸杞子少许   做法:   1、将银耳用清水泡发,去蒂后撕成小片备用,菠萝洗净后切小块,苹果洗净去皮去核后切小块备用;   2、锅中放水,将浸泡好的银耳下入锅中大火煮约10分钟后转小火,放入苹果粒和菠萝块,继续转大火煮开;   3、下入千日红和枸杞子转小火熬煮,汤汁微微泛红后关火,稍微放凉至60度左右后放少许蜂蜜调味即可食用。   营养提示:   一、千日红祛痰平喘,治疗慢性支气管炎   千日红是一种观赏性花卉,它的花呈现小球形红色,晒干后可入药。中医认为,千日红性平,味甘,微咸,内服可清肝散结,止咳定喘,缓解肝热目痛,血压高头痛等,民间还有用千日红来治疗月经不调的。外用能够治疮疡肿痛,可捣敷或煎水擦洗。其花序入药,有止咳定喘、平肝明目功效,主治支气管哮喘,急、慢性支气管炎,百日咳肺结核咯血等症。因此对于易犯哮喘和慢性支气管炎的人群来说,用千日红来泡茶喝是一种良好的辅助治疗手段。从西医的角度,则利用的是千日红的提取注射液来进行慢性支气管炎的治疗,因为千日红中含有的皂甙和黄铜部分能够祛痰。   二、菠萝是春季水果,能辅助治疗支气管炎   菠萝性平,味甘、微涩,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿等功效。菠萝含有丰富的菠萝朊酶,能分解蛋白质,帮助消化,尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜。此外,菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用,对肾炎和高血压者有益,对支气管炎也有辅助疗效,因此搭配千日红来饮用,不但味美,还能够加强平喘止咳的效果。但是需要注意的是,菠萝不能吃太多,以免造成菠萝过敏。   推荐阅读:春季止咳妙方 有用食疗美味又健康  宝宝咳嗽怎么办?止咳糖浆应如何选 
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