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红枣怎么吃最有营养

http://www.69jk.cn 2012年08月17日 来源:互联网
    红枣怎么吃最有营养?红枣是我们常吃的,红枣营养十分丰富,红枣可生吃,也可熟食,红枣也是补血最常用的食物,红枣的功效与作用有很多,而且吃法也不少,那么红枣怎么吃最有营养呢?以下就是红枣最有营养的几种吃法。     一、红枣熬汤,止咳润肺   唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。   材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)   做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。   二、红枣煮蛋,补血养颜   用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。   红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。   提示:大枣味甘性温,食用过多会助湿生痰蕴热,有湿热痰热者不宜食用。总而言之,还要因人而异。   三、红枣泡茶,补气护嗓   红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。   如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。   注意事项:大枣富含维生素P,能健全人体的毛细血管,对防治高血压及心血管疾病有益。但是在服用大枣时,如用煎煮的方法,一定要将大枣破开,分为3~5块,这样有益于有效成份的煎出,可增加药效2-3倍。   四、红枣泡酒,血管通畅   红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。   1、干红枣大小各异,虽然在营养和食疗功效上差别不大,但从口味上建议,泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜,最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。   2、大枣有益健康,但并非多多益善。中等大小的红枣,一次食用最好别超过15个,过量食用有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀。   五、红枣熬粥,安神助眠   中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。   六、红枣泡水,养肝排毒   红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。   还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。     红枣怎么吃最有营养?上面介绍的这几种方法,制作起来都是比较简单的,那在日常的诚博国际当中不妨多加一道营养餐哦     相关阅读:红枣的副作用   红枣吃多了会怎么样   红枣银耳汤的功效

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