黄鳝
  • [热菜]黄鳝的烹饪技巧
    导语:   干煸黄鳝   此菜特色是咸香,有点些微的糊味,所以口味不能太淡哦。一盘这个再配盘青菜,真是太满足了。   材料   芹菜,尖椒少许,姜葱蒜少量,永川豆鼓,郫县豆瓣,盐,酱油   做法   1、用炸黄鳝的油(剩
  • [食物百科]你知道石锅黄鳝怎么做吗
    导语:   材料   黄鳝500g,青椒2个,平菇300g,茶树菇,生抽,盐,料酒,油,砂糖,麻油,澳门煲仔酱,姜,葱,蒜   做法   1.黄鳝可先拜托小贩处理好,然后回来用盐搓一下,热水快速拖一下捞起泡一下冷水即可。   2.葱切段
  • [鱼•蛋•肉]鳝鱼知识介绍
    导语:   鳝鱼知识介绍   鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层,在我国各地均有生产,以长江流域、辽宁和天津产量较多,产期在6~10月,以6~8月所产的最
  • [食物百科]黄鳝的营养价值 调节血糖妙用黄鳝
    导语:   现代研究表明,黄鳝营养成分丰富,含有多种维生素,其中,每100克黄鳝含维生素A50微克,并含钙、磷、锌、铜、锰、钾、镁等矿物质元素。而且,黄鳝含硒量很丰富,每100克黄鳝含硒量可达34.56微克,并含有黄鳝素等结合蛋白
  • [汤煲]黄鳝排骨粉丝汤
    导语:   材料   台山的黄鳝饭十分出名,而黄鳝骨通常用来煲汤。其实黄鳝汤不止是广东的佳肴,很多地方不乏这样的美味,像香辣的黄鳝煲粉丝就是四川、江苏等地的特色。暮春正是黄鳝上市的旺季,我们今天不妨也试一道黄鳝粉
  • [菜谱大全]黄鳝的做法都有哪些技巧
    导语:   黄鳝还有丰富的蛋白质,是一道健康诚博国际。经常吃黄鳝,可以提高免疫力,使你的身体更强健。你知道,黄鳝的做法都有哪些技巧吗?下文就介绍了一些黄鳝的做法,教你怎样妙食黄鳝。   一 大蒜烧黄鳝   食材的准备:   
  • [鱼•蛋•肉]黄鳝的营养价值
    导语:    黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健
  • [女性营养]夏日女性可以多吃黄鳝
    导语:   核心提示:被誉为“岭南汤王”的广东省中医院资深药师佘自强佘自强认为,节瓜薏米黄鳝汤是一味适合女性夏天喝的汤。   “广东人煲汤厉害,什么材料都能拿来煲,主要分植物材料和动物材料。”被誉为“岭南汤王”的
  • [诚博国际常识]小暑前后吃黄鳝
    导语:   专家支持:夏茗琦 辽宁省人民医院营养科主任   中医养生素有春夏养阳,秋冬养阴之说。大家都知道俗话说“鱼生火、肉生痰”,所以鱼和肉都属于容易上火的食物,夏季应该尽量少吃,但合理的补充却可以达到极
  • [生活指导]糖尿病患者夏季吃黄鳝有助调节血糖水平
    导语: 民间素有“夏令之补,黄鳝为首”、“小暑黄鳝赛人参”的谚语。夏天是吃黄鳝进行温补的好时候。 经过春季的觅食,小暑后的黄鳝圆肥丰满,不仅肉嫩鲜美,而且营养丰富,滋补作用最强。加上暑天中湿气较
  • [功能诚博国际]夏日食补 黄鳝煲补血养颜
    导语: 人们对滋补食品有冬有冬补,夏有夏补的讲究。而在河鲜食品中,有“夏令之补,黄鳝为首”之说。  因为黄鳝经过春季的觅食摄生,到夏季圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且对各种身体状况的人都具有滋补功能,故民
  • [功能诚博国际]补气养血红枣黄鳝汤
    导语: 民间早有“小暑黄鳝赛人参”之说。中医认为,黄鳝性温味甘,有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。经过一冬的蛰伏,黄鳝在春季觅食,到了夏季体肥丰满,肉嫩鲜美,营养特别丰富。在小暑至大暑时食用不仅味美,且滋补功能
  • [家庭药膳]糖尿病患者夏季吃黄鳝有助调节血糖水平
    导语: 民间素有“夏令之补,黄鳝为首”、“小暑黄鳝赛人参”的谚语。夏天是吃黄鳝进行温补的好时候。 经过春季的觅食,小暑后的黄鳝圆肥丰满,不仅肉嫩鲜美,而且营养丰富,滋补作用最强。加上暑天中湿气较
  • [家庭药膳]黄鳝对糖尿病有良好的治疗作用
    导语: 现代研究表明,黄鳝营养成分丰富,含有多种维生素,其中,每100克黄鳝含维生素A50微克,并含钙、磷、锌、铜、锰、钾、镁等矿物质元素,黄鳝对糖尿病有良好的治疗作用。 而且,黄鳝含硒量很丰富,每100克黄鳝含硒量可达34.56微
  • [诚博国际诚博国际]南枣黑豆煲黄鳝营养价值高
    导语: 中医认为它性温味甘,能袪风、活血、壮阳、补虚损和强筋骨,在小暑前后一个月内的夏鳝最能滋养人身,且以个大、腹黄者为佳。用中药北芪、南枣、黑豆煲之。 材料:北芪20克(中药店有售)、南枣4个、黑豆80克、黄鳝400克、猪
  • [功能诚博国际]黄鳝
    导语: 【来源】黄鳝属鳝科动物。  【成分】食部100克含蛋白质18.8克,脂肪0.9克,钙38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克,核黄素0.95毫克,硫胺素0.02毫克,尼克酸3.1毫克。 >  【性味归经】甘,温。入肝、脾、肾经。  【功效】补
  • [孕期诚博国际]孕妇可以吃黄鳝吗
    导语:   孕妇可以吃黄鳝吗?答案是可以吃,而且有非常好的滋补作用。是女人补血的圣品。不过网上有很多关于孕妇是否可以吃黄鳝的话题,有的说现在的黄鳝都吃避孕药了,不要吃为好,野生的可以吃。所以想吃的朋友要慎重些。黄鳝
  • [诚博国际常识]炒黄鳝要熟透
    导语:   人们爱吃脆嫩的鳝鱼片,在烹调时,只是在锅中爆炒几下就出锅。这样烹调鳝鱼,虽然味鲜美,但对人体的健康不利。因为黄鳝体内有一种寄生虫,如未熟透,就杀不死此虫。它进入人体半个月后,会使人的体温突然升高,并出现厌
  • [老人诚博国际]吃黄鳝可降低血液胆固醇浓度
    导语:   湖北省中医院内分泌科的 肖万泽主任介绍,黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。现代研究表明,黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上,并含有多种矿物质和维生素。除了营养丰富
  • [保健知识]权威人士揭食品行业内幕黄鳝养殖或加避孕药
    导语:   本报记者  胡楚青   在一系列有关食品添加剂的问题尚未尘埃落定时,哪些食品能吃?哪些不能吃?应该怎 么吃?都成了很多人急于探寻的问题。而近日一则名为《名牌大学食品专业学生告诉你的食品内幕》(以下简称《内
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