大闸蟹
  • [食物相克]大闸蟹和什么相克
    导语: 暂无
  • [鱼•蛋•肉]大闸蟹的吃法
    导语:   食用方法   挑选:先观外表,现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足,足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近,凡眼睛闪动灵活,一再口喷泡沫的,食味必鲜。   吃法1
  • [热菜]最名贵11种大闸蟹
    导语:   阳澄湖大闸蟹:此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹,个大体肥,一般3只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。自古以来,阳澄
  • [鱼•蛋•肉]10大步骤分拆大闸蟹
    导语:   1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃;   2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;   3、先吃
  • [素食文化]糯米蒸闸蟹
    导语:   材料   糯米400克,大闸蟹1只。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒少许,香葱少许。   做法   1、将大闸蟹杀洗干净,用盐水泡2分钟,备用。   2、糯米淘净,沥干水分,加入精盐、味精、绍酒拌匀,同闸蟹一起摆
  • [烹饪技巧]不同地方的大闸蟹做法
    导语:   核心提示:不同地方的大闸蟹做法:湘味之香辣炒大闸蟹,川味之色辣大闸蟹,花雕蒸醉蟹。   秋天是品尝大闸蟹的最佳时间。肉质细嫩,滋味鲜美的大闸蟹是很多人的最爱,大闸蟹一直是一道营养丰富,让人垂涎的美味。但是
  • [孕期诚博国际]孕妇到底能不能吃大闸蟹
    导语:   秋风渐凉,对于美食家来说,此时最期盼的是“螯封嫩玉双双满”的阳澄湖大闸蟹。可以说,吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。菊黄蟹肥之时,食指大动之际,高级营养师王毅却敬告市民们:“诚博国际借以养生,而不知物性有相宜相忌
  • [孕期知识]油条榴莲大闸蟹 怀孕禁食名单里最馋啥?
    导语:   核心提示:几乎没有什么食物是“平时吃一点事没有,怀孕了就不能吃”的。更要注意的是合理食用营养均衡,怀孕的食谱几乎没有禁忌,所谓禁忌基本都是谣言。   许多妈妈刚一怀孕,会获得通常意义上的营养保证的同时,
  • [诚博国际常识]大闸蟹安全食用指南
    导语:   秋天菊香蟹肥,是人们品尝大闸蟹的最好时机。大闸蟹肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。每100克蟹肉约含蛋白质15克,丰富的氨基酸,脂肪2.5克,同时还含有钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等。学会科学吃蟹,人们在享
  • [诚博国际常识]大闸蟹10种吃法大全 教你在家DIY美味蟹
    导语:    大闸蟹已经汹涌上岸,蟹友们准备好了吗?是不是已经闻到蟹儿的香味了呢?可是听说,大闸蟹又贵了,去酒店的价格怎能有在家自己做的实惠?自己动手丰衣足食嘛。达人推荐吃蟹方法全攻略,自己DIY口味绝不输于专业人士,即
  • [诚博国际常识]教你如何鉴别大闸蟹
    导语:   秋天菊香蟹肥,是人们品尝大闸蟹的最好时机。大闸蟹肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。每100克蟹肉约含蛋白质15克,丰富的氨基酸,脂肪2.5克,同时还含有钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等。学会科学吃蟹,人们在享
  • [食知味]专家提醒挑选大闸蟹留意啥?
    导语: 金秋时节,菊黄蟹肥,正是品尝河蟹的好时节。我国素来有在秋风渐起之时,品蟹尝鲜的传统。 秋季吃蟹,指的主要是河蟹。 河蟹,曾经在南方盛行;北方人更爱吃海蟹。但现在,无论地域,越来越多的人开始喜爱河蟹的美味了。&ldq
  • [孕期诚博国际]孕妇能吃大闸蟹吗
    导语:   眼下正值大闸蟹上市销售旺季,很多孕妇在怀孕前是必备食品之一,但是怀孕后不知道能不能吃大闸蟹呢?   大闸蟹性寒,吃后最好喝杯性热的姜茶解寒。除了这个小细节外,吃大闸蟹还有诸多禁忌。首先必须注意清洁卫生问
  • [孕产期保健]孕妇吃大闸蟹请当心些!
    导语: 蟹类产品具有活血化淤的功效,有可能导致流产,因而孕妇千万不要过多吃大闸蟹进补。 食品安全办公室专家提醒广大孕妇,选购大闸蟹应到正规的超市、水产品批发零售市场或大闸蟹专卖店购买。 据食品专家介绍,挑选大闸蟹产
  • [诚博国际常识]选购大闸蟹有窍门 八类人群应慎食
    导语: 美味的大闸蟹并非人人可食,患有一些慢性病的8类人群应慎食螃蟹。 阳澄湖大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。每逢金风送爽之时,将蟹煮熟凝结,雌蟹呈金黄色,雄蟹如白玉状,滋味鲜美。但专家表示,美味的大闸蟹并非人人可
  • [诚博国际常识]秋季挑选大闸蟹注意四大特征
    导语: 秋季是品尝螃蟹的好时节,在这个时候蟹儿不仅肥美,而且味鲜。正可谓是这个时节的代表食物。但是选择螃蟹是有技巧的,下面小编就教你怎样选又肥又鲜的螃蟹吧! 秋季吃蟹,指的主要是河蟹。河蟹,曾经在南方盛行;北方人更爱
  • [诚博国际常识]学会四招轻松辨别优质大闸蟹
    导语: “八月十五,菊黄蟹肥”,又快到吃大闸蟹的好时候了,但近日媒体记者调查发现,市面上有很多假冒的阳澄湖大闸蟹。一些不法螃蟹批发商用化学药水给螃蟹美容,冒充阳澄湖大闸蟹。如何才能识别正宗的阳澄湖大闸蟹呢
  • [生活指导]吃大闸蟹过量易致胆囊炎
    导语: 11月是叹大闸蟹的最佳时期,大闸蟹看似体积小肉少,却含有高胆固醇,特别是美味蟹黄的胆固醇含量特别高。高血压、高血脂者得悠着点吃,有胆囊结石的患者同样也得节制口欲。活生生的例子摆着呢! 门诊实录 三只蟹下肚 胆囊
  • [生活指导]食用大闸蟹要小心中毒
    导语: 医生指出,时下虽是食蟹好时节,但因大闸蟹生性特别寒凉,如何食得健康其实很有讲究,像有的广州人喜欢边喝啤酒边食蟹就很容易导致腹泻。 如何食好大闸蟹,从营养与健康的角度分析是很有讲究的。大闸蟹最突出的特点是蟹膏
  • [孕期安全]孕妇吃大闸蟹有可能导致流产
    导语:   眼下正值大闸蟹上市销售旺季,北京市政府食品安全办公室专家提醒广大消费者,选购大闸蟹应到正规的超市、水产品批发零售市场或大闸蟹专卖店购买。   据食品专家介绍,挑选大闸蟹产品要做到五看:   一看蟹壳,色泽
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